Gicht-Rezepte

Gicht beinhaltet die Einhaltung einer speziellen Diät, die von einem Arzt verschrieben wird. Gichtrezepte für Gicht können nicht nur gesund, sondern auch abwechslungsreich und lecker sein. Sie basieren auf Produkten, die der Arzt dem Patienten erlaubt, in die Diät aufzunehmen. Die Ernährung hängt von der Schwere der Krankheit ab. Sie ermöglicht es Ihnen, das allgemeine Wohlbefinden einer Person zu verbessern und die Dauer der Verschlimmerung zu reduzieren.

Wie man mit Gicht isst

Meist gibt der Spezialist dem Patienten ein beispielhaftes Menü für die Woche, das nach Tag geordnet wird. Fasten Tage für Gicht sind maximal 6-7 Tage erlaubt. Während des Abladens darf nur eine Sorte Obst oder Gemüse verzehrt werden. Bevor Sie eine Diät machen, stellt der Arzt der Person vor, was sie essen können, sowie die Grundregeln, die befolgt werden müssen. Wichtige Ernährungsrichtlinien:

  • Reduzieren Sie den Verbrauch von Lebensmitteln, in denen viel Purine enthalten ist.
  • Trinkregime einrichten. Trinken Sie mindestens 2 Liter Flüssigkeit pro Tag.
  • Proteinfutter sollte hauptsächlich pflanzlichen Ursprungs sein.
  • Die Ernährung basiert auf einer großen Menge an Obst und Gemüse.
  • Hör auf Alkohol zu trinken.
  • Es gibt mindestens fünfmal am Tag in kleinen Portionen.

Reduzieren Sie den Bedarf und Salz. Pro Tag dürfen nicht mehr als 6 Gramm genommen werden.

Ungefähre Diät und nützliche Rezepte

Betrachten Sie das Menü für Gicht für 3 Tage:

Wie kocht man Suppen, wenn man sie ablehnt?

Vegetarischer oder magerer Borschtsch

Sie brauchen 150 Gramm Kartoffeln und Rüben, 50 Gramm Zwiebeln und Karotten, 150 Gramm Weißkohl. Gemüse wird unter fließendem Wasser vorgewaschen und gereinigt. Rüben werden in einem separaten Topf gekocht, danach müssen sie auf einer groben Reibe gerieben werden. Kartoffeln und Zwiebeln werden in kleine Würfel geschnitten, Kohl geschnitten, Karotten in Würfel geschnitten. Gemüse wird in die Pfanne geschickt und 2 Liter Wasser gegossen. Kochen Sie, bis alle Zutaten weich sind. Serviert mit gehackter Petersilie und fettarmer Sahne.

Kartoffelsuppe

Sie benötigen 2 Kartoffeln, 50 g Mehl (Weizen oder Roggen) und ein Ei. Das Wurzelgetreide wird gewaschen, gereinigt und in einen Würfel geschnitten. Dann Flüssigkeit einfüllen und eine kleine Flamme anzünden. Während der Vorbereitung der Base sollte die Sauce zubereitet werden: Das Mehl wird mit einer kleinen Menge Wasser versetzt und zu einer einheitlichen Konsistenz gerührt. Danach zu der bereits gekochten Kartoffel die entstandene Sauce hinzufügen und ein Ei einschlagen. Die resultierende Suppe wird zum Kochen gebracht und von der Hitze genommen. Mit gehacktem Dill servieren.

Es ist wichtig zu beachten, dass die Pilzsuppe und das Gichtohr nicht in der Ernährung des Patienten vorhanden sein sollten.

Gicht Rezepte für den zweiten Gang

Für Patienten mit Gicht an Füßen und Händen ist das folgende Essen leicht zuzubereiten:

  • Kartoffelauflauf. Ein Kilo Wurzel und ein halbes Kilo Rinderfilet müssen in verschiedenen Töpfen gekocht werden. Kartoffelpüree mit Eiern, ein wenig Sahne und einen Löffel Mehl. Dann wird das Pflanzenöl in die Pfanne gegossen und die Zwiebel gebraten, in kleine Würfel geschnitten. Gekochtes Rindfleisch wird zu einer Fleischmühle geschickt, wonach gebratene Zwiebeln, etwas Pfeffer und Salz zum Hackfleisch hinzugefügt werden. Auf der Unterseite des Formulars zum Backen verteilen Sie die Hälfte Kartoffelpüree, dann werden sie gehackt, und danach die restlichen Kartoffeln. Top mit fettarmem Käse bestreut und 20 Minuten bei 200 Grad in den Ofen geschoben.
  • Karottenkroketten. Sie schälen 100 Gramm Karotten, trocknen sie in Milch und reiben sie dann auf einer feinen Reibe. Senden Sie in der Masse einen Esslöffel Grieß und ein halbes Ei. Mischen Sie sich gründlich und formen Sie kleine Pasteten, die in einem Wasserbad gekocht werden können, oder in einer Pfanne braten. Serviert mit fettarmer Sahne.
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Desserts zur Beschwerden

Sie können für jeden Tag Gicht die folgenden süßen und schmackhaften Mahlzeiten zubereiten:

  • Hüttenkäse-Auflauf. 500 g fettarmer Hüttenkäse werden mit einem Ei, etwas Zucker und einem halben Teelöffel Salz vermischt. Die Zutaten werden mit einem Mixer geschlagen, wonach die Mischung mit einem Löffel Mehl versetzt wird. Blaubeeren werden unter fließendem Wasser gewaschen und mit einer Gabel zerdrückt, dann wird der Saft von ihnen abgelassen. In Blaubeeren 2 Löffel Puderzucker hinzufügen. Geben Sie die entstandene Quarkmischung unten in die Auflaufform und fügen Sie Beeren oben hinzu. Der Auflauf wird eine halbe Stunde bei 180 Grad in den Ofen gestellt.
  • Fruchtmousse Zwei Äpfel werden vorgekocht und geschält. Früchte würgen mit einer Gabel, fügen dann 3 Löffel Zucker und einen Löffel Grieß hinzu und mischen sie gründlich. Die resultierende Mischung wird bei minimaler Hitze 5 Minuten lang getrocknet, dann in einen geeigneten Behälter gegossen und in den Kühlschrank gestellt.
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Welche Salate kann ich kochen?

Mit Nahrung für Gicht können Sie folgende kalte Snacks essen:

  • Vinaigrette Kartoffeln, Karotten und Rüben werden gekocht, geschält und in kleine Würfel geschnitten. Gurken und Äpfel werden auf die gleiche Weise geschält und geschnitten. Optional können Sie ein gekochtes Ei hinzufügen. Das Gemüse wird sorgfältig gemischt, leicht gesalzen und mit Oliven- oder Pflanzenöl gewürzt.
  • Gurken- und Tomatensalat. Schneiden Sie 2 Tomaten und Gurken auf bequeme Weise. Die Zwiebeln werden geschält, danach können sie einige Minuten mit kochendem Wasser gegossen werden, um die Bitterkeit zu beseitigen. Dann wird die Zwiebel in kleine Würfel geschnitten. Kalten Snack mit Olivenöl oder fettarmer Sahne servieren. Mit fein gehackter Petersilie und Dill bestreuen.
  • Obst und Gemüse. Kochen Sie 2 mittelgroße Rüben, bis sie weich sind, geschält und gewürfelt. Fügen Sie dazu vorab geschälten Apfel hinzu. Die Zutaten werden gemischt und mit Sauerrahm oder Pflanzenöl gewürzt. Es ist erlaubt, Zwiebelsalat oder Frühlingszwiebeln hinzuzufügen.
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Welche Getränke sind erlaubt?

Die nützlichsten und beliebtesten Rezepte für Gicht, die den Durst des Patienten stillen helfen:

  • Haferflocken Kissel. Eine halbe Tasse Haferflocken wird in einem Ofen getrocknet, dann in ein Glas Wasser gegeben, 10 Minuten lang brauen gelassen, in einen Topf gegossen, mit einem Deckel abgedeckt und eine halbe Stunde köcheln lassen. Die resultierende Flüssigkeit wird gefiltert, falls gewünscht, Sie können eine kleine Menge Zucker hinzufügen. Ärzte empfehlen manchmal, Haferflocken anstelle der letzten Mahlzeit zu trinken.
  • Hagebuttenabkochung Früchte einer trockenen Pflanze werden zerkleinert und mit heißem Wasser in eine Thermoskanne geschickt. Nachdem die Flüssigkeit etwa 2 Stunden lang gestanden hat, wird sie filtriert. Wenn die Möglichkeit besteht, frische Hagebutte zu bekommen, werden die Beeren mit warmem Wasser 12 Stunden lang gegossen, dann vor dem Kochen in den Ofen geschickt und dann abgekühlt.
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Ingwergebrauch für Gicht

Zitronentee

Sie müssen Zitrone, Ingwerwurzel und Wasser nehmen, vorzugsweise gereinigt. Das Rhizom wird auf einer feinen Reibe gerieben, sein Volumen sollte einen Esslöffel nicht überschreiten, danach wird es in ein Glas gekochtes Wasser gegeben. Zwei Zitronenscheiben werden in die Tasse geschickt und gut gemischt. Falls gewünscht, fügen Sie eine kleine Menge Zucker, Zitronenmelisse oder Minze hinzu. Die Ärzte sagen, dass Tee mit der Zugabe von Ingwer morgens perfekt belebt.

Gemüse und Ingwer wie mischen?

Karotten und Radieschen werden bequem geschnitten. Dann fügen sie geriebene Ingwerwurzel und fein gehackte Petersilie hinzu. Verwenden Sie zum Dressing Essig, gehackten Knoblauch, ein Minimum an Salz und Zucker. Zutaten werden gemischt und zu gehacktem Gemüse verschickt. Wenn gewünscht, kann dieser Verband durch gewöhnliches Olivenöl oder fettarme saure Sahne ersetzt werden.

Rezepte für Patienten mit Gicht

Umfassende Behandlung von Gichtarthritis umfasst eine Diät. Gichtrezepte bestehen aus Zutaten mit einem geringen Gehalt an Purinen. Ernährungswissenschaftler haben spezielle Diäten entwickelt, die nicht nur gesund, sondern auch lecker sind. Kombinieren Sie die empfohlenen Gerichte, die der Patient nach Belieben verwenden kann, müssen Sie jedoch den Rat befolgen, da eine ausgewogene Ernährung zu einer schnellen Genesung beiträgt.

Die Bedeutung einer richtigen Ernährung

Ein richtig zusammengestelltes Menü für Gicht hilft, den Allgemeinzustand des Patienten zu lindern, die Intensität des Gichtanfalls zu reduzieren, den Harnstoffgehalt im Körper zu senken und einen Rückfall zu verhindern. Die Besonderheit der Diät besteht darin, Produkte mit einem hohen Gehalt an Purinen auszuschließen. Eine große Anzahl von Substanzen ist in folgenden Produkten enthalten:

  • Kaffee;
  • rotes Fleisch;
  • geräuchertes Fleisch;
  • Erhaltung;
  • Hülsenfrüchte

Mahlzeiten während der Antipurin-Diät werden 5-6 mal in kleinen Portionen durchgeführt. Einmal pro Woche beinhaltet eine Gichtdiät einen Fastentag. Dies ist nützlich, um den Stoffwechsel zu normalisieren, den Körper zu reinigen und die normale Magen-Darm-Funktion wiederherzustellen. Ein Hunger, der den Körper negativ beeinflusst, ist jedoch nicht akzeptabel.

Eine vollständige Behandlung der Gicht ist ohne richtige Ernährung nicht möglich.

Beispielmenü für Gicht und Rezepte

Fastentage für Gicht - dies ist eine spezielle Monodiät, bei der eine oder zwei Arten von Lebensmitteln tagsüber gegessen werden. Dies kostet 2 kg Nahrung und ist in 5-6 Empfänge unterteilt. Am besten für eine solche Diät geeignet:

Die Patienten sollten abwechslungsreich sein und Gemüsesuppen für Gicht und Fruchtsalate enthalten. Es ist zulässig, Diätdesserts zuzubereiten. Nahrung für Gicht besteht aus Geflügel oder Kaninchenfleisch, Fisch oder Meeresfrüchten, frischem Gemüse. Eier dürfen höchstens einmal pro Tag gegessen werden. Das Menü für die Woche bei Gicht besteht aus Gerichten, die den Körper vollständig mit Vitaminen und wohltuenden Elementen versorgen können. Um das Entstehen von Übergewicht zu verhindern, dürfen Sie nur Diätprodukte verwenden. Ein Beispielmenü für jeden Tag kann folgendermaßen aussehen:

  • Das erste Frühstück besteht aus Ei, Milchbrei, grünem Tee oder Saft.
  • Das zweite Frühstück - Joghurt oder Kefir, Apfel, Marshmallow oder Marmelade.
  • Mittagessen - der erste Gang Ihrer Wahl, Gemüsesalat, Kompott oder Gelee.
  • Snack - Auflauf oder Käsekuchen.
  • Frühes Abendessen - Kaninchen- oder Hühnerfilet, gedünstetes Gemüse.
  • Spätes Abendessen - Kefir.

Gemüsesuppen

Diät Borsch

Das Gericht besteht aus Zutaten wie Kartoffeln, Rüben, Karotten, Zwiebeln, Kohl, Tomaten, Gemüse. Geschältes und gehacktes Gemüse wird mit kalter Gemüsebrühe gegossen und in Brand gesetzt. Zum Kochen gebracht und köcheln lassen, bis sie vollständig gekocht sind. Vor dem Servieren kann eine Portion mit Sauerrahm und Kräutern dekoriert werden. Es darf nicht mehr als 1 Mal pro Woche Geflügel- oder Kaninchenfleisch hinzugefügt werden.

Erbsensuppe

Zum Kochen Kartoffeln, Erbsen, Karotten, Zwiebeln verwenden. Geschälte und gehackte Kartoffelknollen mit Wasser übergießen und in Brand setzen. Zwiebeln und Möhren hacken. Fügen Sie nach dem Kochen den Rest des Gemüses den Kartoffeln hinzu. Nach 10 Minuten die gewaschenen Erbsen einfüllen. Wenn es gekocht ist, ist die Suppe fertig. Sie können mit Grüns verzieren. In analoger Weise wird Reissuppe gekocht, die nach dem Braten der Pilze in Sonnenblumenöl ein Getreide durch ein anderes oder einen Pilz ersetzt.

Gemüsebouillon

Die Zusammensetzung umfasst Wasser, Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Petersilienwurzel, Butter und Sonnenblumenöl. Geschälte Kartoffelknollen werden in Wasser gestellt und zum Kochen gebracht. Fügen Sie Karotten und 5 g Butter hinzu. Die Zwiebeln mit der Petersilienwurzel anbraten und mit der Brühe in den Topf geben. Alles zum Kochen bringen und kochen, bis es zart ist. Zum Schluss mit Petersilie bestreuen.

Nützliches Ohr

Zum Kochen von Suppen eignen sich fischarme fettarme Sorten. Fügen Sie auch Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten hinzu. Fische reinigen und in kochendem Wasser kochen. Gehacktes Gemüse dazugeben und kochen lassen. Ohr mit Gicht sowie alle Fischgerichte müssen mindestens einmal pro Woche in der Ernährung des Patienten vorhanden sein. In Fischen gefundene Omega-Säuren wirken sich positiv auf den Körper aus und tragen zur Entfernung von Salzen bei.

Es wird empfohlen, während eines arthritischen Angriffs zweimal täglich flüssige Mahlzeiten zu sich zu nehmen.

Salate und Hauptgerichte

Vinaigrette kochen

Der Salat umfasst Rüben, Karotten, Kartoffeln, frische Gurken, Äpfel. Alle Komponenten in beliebiger Menge aufkochen, in Würfel schneiden und in einem Behälter mit Salat mischen. Fügen Sie Sonnenblumenöl hinzu. Mäßiges Salz. Erlaubt mehrmals pro Woche zu essen. Es ist auch nützlich, einen Salat mit frischen Gurken und Tomaten zu verwenden, der im Sommer am günstigsten ist. Zum Kochen brauchen Sie Gurken, Tomaten, Butter oder Sauerrahm, Salz. Die Komponenten werden gewaschen und, falls gewünscht, in Würfel oder Scheiben geschnitten. Mäßiges Salz. Sauerrahm oder Pflanzenöl hinzufügen, Kräuter und Zwiebeln hinzufügen.

Brei mit Äpfeln

Zutaten sind Reis, Äpfel, Zucker. Früchte waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Wasser einfüllen, Zucker hinzufügen und anzünden. Während des Kochens den gewaschenen Reis hinzugeben und zum Kochen bringen. Weiterhin sollte das Feuer reduziert und mit einem Deckel abgedeckt werden. Die Schale sollte auf dem Feuer schmelzen, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist. Dieser Haferbrei ist auch für einen Fastentag geeignet, jedoch mit weniger Zucker, der durch Honig ersetzt werden kann.

Neue Kartoffeln in Sauce

Gemüse ist nützlich für Gicht und ist vor allem im Sommer verfügbar. Um ein köstliches Gericht zuzubereiten, sollten Sie mittelgroße Kartoffeln, Mehl, Butter und Milch einnehmen. Um die Soße zuzubereiten, müssen Sie 10 g Mehl in Butter anbraten, dann 40 ml Milch hinzugeben und gründlich umrühren, bis sie dick sind. Neue Kartoffeln kochen und warme Soße gießen. Mit Grünen dekorieren.

Obstdesserts

Bratapfel mit Hüttenkäse

Nehmen Sie große oder mittelgroße Früchte, Milchsäureprodukte, Walnüsse, Zucker. Vor Beginn der Zubereitung wird der Kern aus den Äpfeln geschnitten und die Quarkmischung hergestellt. Hüttenkäse durch ein Sieb streichen, mit Zucker und gehackten Nüssen vermischen. Die Äpfel füllen und 15-20 Minuten in den Ofen stellen. Nüsse können durch getrocknete Aprikosen und Zucker ersetzt werden - mit Honig.

Hüttenkäseauflauf mit Blaubeeren

Desserts aus frischen Beeren haben einen guten Einfluss auf den Zustand des Patienten. Hüttenkäse, Blaubeeren, Zucker, Ei, Mehl, eine Prise Salz und Vanille eignen sich zum Kochen von Aufläufen. Alle Komponenten außer Beeren werden gemischt und mit einem Mixer geschlagen. Blaubeeren sollten gewaschen und zerdrückt werden, bis sie glatt sind. In einer Auflaufform Quarkteig verteilen, Beeren dazugeben und mit Puderzucker bestreuen. In den Ofen 25-30 Minuten einlegen.

Rezepte für Gicht an den Beinen oder Armen entsprechen einer Anti-Purin-Diät. Dies ist eine ausgewogene Ernährung, die auf die Wiederaufnahme von Stoffwechselprozessen im Körper und die Verhinderung der Synthese von Harnsäuresalzen abzielt. Gichtgerichte sollten gekocht oder gedämpft werden, um die Nährstoffmenge zu erhalten. Diätassistenten beschäftigen sich mit der Vorbereitung der Diät. Sie werden ein wirksames System in Übereinstimmung mit den Eigenschaften des Organismus erstellen.

Gichtmenüs und Diätkost

Gelenkentzündungen und Nierenschäden vor dem Hintergrund eines gestörten Stoffwechsels werden als Gicht bezeichnet. Für die Remission und Linderung von Symptomen der Verschlimmerung essen Sie richtig, folgen Sie einer Diät. Mit einem gut durchdachten Menü wird die Konzentration der Harnsäure reduziert, die Symptome der Krankheit verschwinden und das Wohlbefinden verbessert.

Bedeutung der Ernährung bei der Behandlung von Gicht

Schmerzen und Schwellungen der Gelenke vor dem Hintergrund eines Nierenversagens sind Anzeichen für einen gestörten Purinstoffwechsel. Harnsäure bleibt im Körper zurück. Bei stagnierenden Prozessen sammeln sich Salzkristalle (Urate) in den Gelenken, den Nieren. Um Komplikationen zu vermeiden, ist es wichtig, die übliche Ernährung zu ändern.

Ziel der therapeutischen Diät ist es, den Fettgehalt des Tagesmenüs zu reduzieren, um den Verbrauch an tierischem Eiweiß zu reduzieren.

Mögliche Komplikationen bei Verletzung der Diät:

  • Schwellung, Entzündung, starke Schmerzen, Schwellung der Gelenke;
  • chronische Gichtarthritis, Nephritis;
  • Gelenkdeformität an den großen Zehen;
  • Phlebitis, Cellulite (am pathologischen Prozess sind Weichgewebe beteiligt);
  • Nierensteine, Nierenversagen;
  • Hypertonie, Atherosklerose;
  • eingeschränkte Beweglichkeit der unteren Gliedmaßen;
  • Gicht-Robben in der Lunge, Myokard, Gehirn;
  • Behinderung

Lebensmittel mit einem Überschuss an Harnsäure im Körper

Menschen mit Gicht passen auf die Ernährungstabelle Nr. 6 von Pevzner. Um die Konzentration an Harnsäure zu reduzieren, wurde das tägliche Fettvolumen von 1.000 mg auf 400-450 mg reduziert, wobei der Schwerpunkt auf pflanzlichen Lebensmitteln lag. Um Rückfälle zu vermeiden, werden Portionen tierischer Produkte minimiert.

Bei einem gestörten Purinstoffwechsel liegt der Energiewert des täglichen Diätmenüs bei 2.700–2.800 kcal. Die zulässige Menge an Proteinen beträgt 80 g, Fett 80 g, Kohlenhydrate 400 g. Die Grundregeln der Ernährungstabelle Nr. 6:

  • Nicht zu viel essen (5-6 Mahlzeiten pro Tag).
  • Trinken Sie täglich 2 Liter Wasser ohne Kohlensäure.
  • Hungern Sie nicht, es verursacht einen Anstieg der Harnsäure.
  • Reduzieren Sie die Portionen Honig, Rohrzucker, Süßwaren und Weißbrot.
  • Begrenzen Sie die Salzdosis auf 7 g / Tag.
  • Bereichern Sie das Menü mit den Vitaminen B2, C, PP, frischem Gemüse und Früchten.
  • Essen kochen, kochen, dampfen. Braten, Konservieren ist verboten.
  • Entladen Sie den Körper einmal wöchentlich mit Kefir und frischem Gemüse (bis zu 1,5 kg der ausgewählten Lebensmittelzutat pro Tag).
  • Gewicht kontrollieren, Fettleibigkeit beseitigen.

Lebensmittel mit hohem Puringehalt

Mit der Reduktion von Fett in der täglichen Ernährung vergehen Gelenkschmerzen, Schwellungen und Entzündungen. Die Funktionen des Gefäß- und Urogenitalsystems sind normalisiert. Die Liste der verbotenen Speisen und Speisen:

  • Erdbeeren, Himbeeren, Trauben;
  • Innereien, fette Fleischsorten, Konserven;
  • erste Brühe auf Pilzen, Fleisch, Fisch;
  • Schmalz, Schmalz;
  • Ketchup, Mayonnaise, Meerrettich, Senf;
  • heiße Schokolade, Kaffee, Kakao, Soda, Alkohol;
  • Spinat, Rübe, Blumenkohl, Rettich, Sauerampfer;
  • Schinken, geräuchertes Fleisch, Wurstwaren;
  • Hülsenfrüchte (Linsen, Sojabohnen, Erbsen, Bohnen, Sojabohnen);
  • Feigen, Datteln;
  • Backen, Süßwaren;
  • Pickles, Konservierung, Pickles;
  • Pilze;
  • Erdnüsse

Ernährungseinschränkungen

Nach 10 bis 14 Tagen nach dem Rückfall werden Fleisch- und Fischgerichte in kleinen Portionen (30 bis 50 g) zweimal pro Woche in die Tagesration zurückgegeben. Die Liste der Produkte, deren Anteile die Ansammlung von Harnsäure reduzieren:

  • Rüben, Tomaten, Gemüsepaprika - bis zu 3 Stück pro Tag;
  • Eier - 1 St. / Tag;
  • fettarmes Fleisch (gekochtes Gericht) - 3-4 Portionen / Woche;
  • schwacher Kaffee, Kakao - 1-2 Tassen / Woche;
  • Butter - 10-15 Gramm täglich;
  • Vollmilch - 1 EL. 3-4 Portionen / Woche.

Was kann man mit Gicht essen?

Die richtige Ernährung für Gicht verringert die Anzahl der Rückfälle, reguliert die Konzentration der Harnsäure und beseitigt Fettleibigkeit.

Bei einer Diät für 7 Tage dauert es bis zu 2 kg Übergewicht.

Liste der zulässigen Lebensmittelzutaten:

  • Magermilch, Joghurt, Joghurt, Kefir, Hüttenkäse;
  • Gemüse, Leinsamen, Olivenöle;
  • Kürbis, Zucchini, Mais, Gurken, Karotten;
  • Buchweizen, Reis, Haferflocken;
  • fettarme Geflügelsorten (Truthahn, Hühnerfleisch);
  • Bananen, Birnen, Äpfel, Zitrusfrüchte, Pflaumen;
  • Brühen auf Gemüse, Milch;
  • alle Nudelsorten;
  • grüner Tee, Dogrose-Bouillon, Gurke, frischer Apfelsaft, Beerensaft;
  • fettarmer Käse;
  • Meeresfrüchte, fettarme Fischgerichte.

Anti-Gicht-Diät-Menüoptionen

Die therapeutische Diät für Patienten mit Gicht ist in mehreren Versionen erhältlich. Die Wahl des Menüs hängt vom Stadium der Pathologie und von chronischen Erkrankungen des Körpers ab. Mögliche Optionen sind:

  • Tabellennummer 6. Geeignet für die Verlängerung der Remission, konzipiert für 7 Tage oder für das Leben.
  • Tabellennummer 6E. Empfohlen für fettleibige Patienten.
  • Antipurinovaya-Diät aus Gicht. Zum Zeitpunkt der Verschlimmerung geeignet. Dauer - 10-14 Tage.

Standard-Gicht-Diät

Gichtfutter sollte abwechslungsreich, ausgewogen, angereichert und nahrhaft sein. Mögliche Menüoptionen für den Tag sind:

  • Frühstück: Dogrose Brühe, Müsli auf Wasser mit Pflaumen, Getreidespeise, Gemüsesalat
  • Snacks: gebackene Kürbisscheiben mit frischem Obst von erlaubten Früchten;
  • Abendessen: hart gekochtes Ei, vegetarische Suppe, Kompott aus grünen Äpfeln;
  • Snack: Birne;
  • Abendessen: fettarmer Hüttenkäse (150-200 g) mit Kefir (Gelee).

Der zweite Menüpunkt für Gicht:

  • Frühstück: Dampfkoteletts mit Buchweizen, grüner Tee mit Galetny oder Zoologische Kekse;
  • Snack: frisch mit Cracker;
  • Mittagessen: hart gekochtes Ei, Broccoli-Cremesuppe, grüner Tee;
  • Snack: fettarmer Joghurt;
  • Abendessen: Hüttenkäse mit Pflaumen, frisches Obst.

Optionsmenü des dritten Tages der therapeutischen Diät:

  • Frühstück: Kartoffeln in gebackener Folie, gekochte Forelle (150 g), herzhaftes Kompott;
  • Snack: Frucht- oder Beeren-Smoothie;
  • Abendessen: Gemüseeintopf, magere Buchweizensuppe, Hagebuttenbrühe;
  • Snack: Auflauf aus fettarmem Hüttenkäse mit Trockenfrüchten;
  • Abendessen: Gedünstetes Gemüse mit Reis, Roggenbrot, grüner Tee ohne Zucker.

Diät für übergewichtige Patienten

Für die Behandlung von Patienten mit Adipositas wird der Kaloriengehalt der Nahrung auf 1.900 bis 2.000 Kcal / Tag reduziert. Eine Portion Fett ist 80 g, Protein - 70 g, Kohlenhydrate - 250 g.

Der Hauptzweck der Diät - um einen Anfall von Gicht zu verhindern, verlieren Sie diese zusätzlichen Pfunde.

Merkmale der täglichen Ernährung sind wie folgt:

  • Geben Sie mageren Brei und Pasta auf.
  • Bereichern Sie die Ernährung mit fettarmen Milchprodukten.
  • Essen Sie mageres Dampffleisch und Fisch zweimal pro Woche.
  • Ersetzen Sie Weizenbrot durch Kleie, Roggenbrot, verwenden Sie es in minimalen Portionen.
  • Erhöhen Sie die Anzahl der zulässigen Gemüse und Früchte im Menü.
  • Trinken Sie leicht alkalisches Mineralwasser bis zu 2,5 l / Tag.
  • Reduzieren Sie den Salzverbrauch auf 1-2 g.
  • Halten Sie sich einmal pro Woche an eine Mono-Tagesdiät (an Äpfeln, Gurken, Wassermelonen).
  • Folgen Sie dem Diät-Menü bis zu 2 Wochen.

Diät und Ernährung für Gicht - was Sie nicht essen können und was nicht, ein Tisch mit Produkten, ein Menü für die Woche

Lebensmittel, die die Tagesration einer Person ausmachen, sollten Lebensmittel einschließen, die eine große Menge nützlicher Substanzen für den Körper enthalten. Nützliche Rezepte helfen uns, unabhängig vom Alter, gesund und attraktiv zu bleiben. Wenn jedoch die Ernährung nicht ausgewogen ist oder eine große Menge an fetthaltigen, würzigen oder schweren Mahlzeiten für das Verdauungssystem vorhanden ist, kann der Stoffwechsel der Person gestört sein und sich Harnsäuresalze im Körper ansammeln. Dies gilt insbesondere für Männer. Eine erhöhte Konzentration dieser Salze führt zu einer Entzündung der Gelenke, die als Gicht bezeichnet wird.

Allgemeine Beschreibung der Pathologie und der Grundsätze der Ernährung

Wichtig zu wissen! Die Ärzte stehen unter Schock: „Es gibt ein wirksames und erschwingliches Mittel gegen Gelenkschmerzen.“ Lesen Sie mehr.

Gicht ist eine chronische Gelenkerkrankung, die von starken Schmerzen und anderen Symptomen der Abneigung begleitet wird. Natürlich ist eine medizinische Behandlung notwendig, da sich die Lebensqualität der Patienten erheblich verschlechtert und die Mobilität eingeschränkt ist. Die Behandlung der Pathologie ist zu Hause möglich, wenn Sie alle Empfehlungen von Ärzten befolgen. Diät für Gichtpatienten ist zuerst erforderlich. Gleichzeitig sollte die vom Arzt verordnete Ration nicht nur während der Verschlimmerung der Erkrankung, sondern auch während der Remission beachtet werden. Jeden Tag müssen Sie auf Ihre Ernährung achten. Die richtige Ernährung für Gicht ist ein Versprechen der menschlichen Gesundheit und eine Garantie für die Verringerung akuter Pathologien.

Gicht ist eine Erkrankung, die mit gestörten Stoffwechselprozessen im Körper zusammenhängt. Daher ist eine ausgewogene Ernährung für Gicht für die Behandlung sehr wichtig. Die Ursache der Erkrankung liegt in der erhöhten Konzentration von Harnsäure im Körper, deren Salze sich in den Gelenken ablagern. Eine Diät, die jeden Tag eingehalten werden muss, kann die Blutmenge reduzieren, da die Nieren dies alleine nicht verkraften können.

Symptome der Krankheit

Die häufigsten Symptome von Gicht treten bei Männern über 40 Jahren auf. Bei Frauen entwickelt sich die Pathologie mit Beginn der postmenstruellen Periode. Es sollte beachtet werden, dass Gicht fast alle Gelenke betreffen kann, am häufigsten aber an den Beinen beobachtet wird.

Wenn die Diät während des Beginns der Symptome der Gicht nicht beobachtet wird, können gelegentlich Rückfälle auftreten, da die Krankheit nicht vollständig geheilt werden kann.

Gicht hat einen heftigen Beginn. Oft tritt der Schmerz nachts auf. Harnsäuresalze werden zuerst in den großen Gelenken der Zehen, Knie und Füße abgelagert. Die Symptome von Gicht treten in der Regel sehr stark auf, daher ist es schwierig, Gicht mit anderen Erkrankungen der Gelenke zu verwechseln. Wenn während der Behandlung von Gicht zu Hause keine Diät befolgt wird, kann sich die Pathologie auf alle Gelenke ausbreiten.

Eine erhöhte Konzentration von Harnsäuresalzen wird nicht nur in der Artikulation selbst, sondern auch im Bandapparat, den Knorpelmembranen, beobachtet, was zu Entzündungen führt. Natürlich kann sich eine Gicht am Tag in voller Kraft manifestieren. Pathologie hat die folgenden Symptome:

  • starke Schmerzen;
  • Rötung der Haut im betroffenen Bereich;
  • Erhöhung der lokalen Temperatur;
  • das Auftreten von Schwellungen.

Bei kranken Männern treten die Symptome normalerweise am frühen Morgen oder mitten in der Nacht auf. Die akute Periode kann einen Tag oder mehr als 3 Tage dauern. Während des Tages können die Symptome der Gicht ihre Intensität etwas verringern, obwohl die Schmerzen mit dem Einsetzen des Abends wieder ansteigen. In diesem Fall kann ein Mann über diese Verstöße in der Ernährung sprechen, die normalerweise von einem Arzt für Gicht entwickelt wird.

Es gibt andere Anzeichen der Krankheit: Knochen erscheinen an den Armen oder Beinen. Obwohl Männer Gicht oder Frauen haben, muss der Patient einen Arzt konsultieren. Dies gibt die Gelegenheit, eine genaue Diagnose zu stellen, die geeignete Behandlung zu beginnen und die richtige Diät zu machen.

Eine ausgewogene Ernährung mit der Entwicklung von Gicht hilft, die Verschlimmerung für lange Zeit zu vergessen.

Diagnose

Die Diagnose umfasst die Sichtprüfung des durch Gicht betroffenen Gelenks, die Radiographie und Labortests von Blut und Urin. Röntgenstrahlen können den Zustand der Artikulation, das Vorhandensein von Osteophyten, bestimmen. Laboruntersuchungen bieten die Möglichkeit, einen erhöhten Harnsäurespiegel im Blut festzustellen. Die vom Patienten mit Gicht beschriebenen Symptome und Anzeichen helfen, eine angemessene Behandlung vorzuschreiben. Je nach Konzentrationsgrad der Harnsäure im Körper des Patienten können ihm Medikamente verschrieben werden, um dessen Entfernung zu fördern.

Grundsätze der Ernährung

Sie können die Krankheit zu Hause loswerden, da im Krankenhaus keine Notwendigkeit besteht. Die Therapie beinhaltet die Einhaltung der richtigen Ernährung - eine Diät, bei der Gicht die Hauptmethode der Behandlung und Vorbeugung von Rückfällen ist. Ein Beispiel für ein Diätmenü für Gicht ist ein Arzt, der die individuellen Merkmale des Körpers und die damit verbundenen Erkrankungen berücksichtigt. Es sollte darauf abzielen, den erhöhten Harnsäurespiegel im Körper sowie Anzeichen einer Pathologie zu beseitigen. Um dies zu tun, muss ein Mann seine Ernährung für jeden Tag überarbeiten und eine bestimmte Diät einhalten.

Produkte mit Gicht sollten in ihrer Zusammensetzung keine Purine enthalten, die in Harnsäure umgewandelt werden (die Tabelle der verbotenen und zugelassenen Produkte wird nachstehend aufgeführt). Die Liste dieser Produkte umfasst fast alles Gemüse und Obst. Daher ist das Essen bei Patienten mit Gicht vorwiegend der Speisekarte von Vegetariern ähnlich. Gichtrezepte für Gicht sind nicht kompliziert oder komplex, sie müssen jedoch richtig zubereitet werden, und alle Zutaten für die Diät müssen aus der Liste in der Tabelle der zugelassenen Produkte entnommen werden.

Medizinische Ernährung für Gicht hilft dem Patienten, unangenehme und schmerzhafte Symptome schnell zu Hause zu beseitigen. Die Verwendung von fettigen oder würzigen Gerichten kann jedoch schnell genug zu einem Rückfall und einem erhöhten Harnsäurespiegel im Körper führen. Beispielsweise enthält die maximale Menge an Purinen Kaffee, dessen Verwendung einen Angriff auslösen kann. Alkohol kann auch dazu beitragen, vor allem Bier und Getränke auf Traubenbasis, so dass sie von der Ernährung ausgeschlossen sind.

Eine ordnungsgemäße Ernährung während der Verschlimmerung von Gicht oder Remission sollte täglich durchgeführt werden. Da es notwendig ist, zu Hause behandelt zu werden, muss der Patient bereit sein, die Symptome der Krankheit loszuwerden, und Willenskraft stört die Ernährung nicht. Die Tabelle der zulässigen Nahrungsmittel für Gicht sowie die unten aufgeführten Rezepte helfen bei der Erstellung eines individuellen Menüs, das alle Merkmale des Organismus und die Pathologie des Patienten berücksichtigt.

Das Essen während der Gichtbehandlung kann lecker und abwechslungsreich sein. Ernährung, die die Anforderungen des Körpers erfüllen muss, impliziert keine zu strengen Beschränkungen, trägt jedoch zu einem richtigen Lebensstil bei.

Was nicht für Gicht zu essen

Wenn der Patient eine Läsion der Gelenke an den Beinen hat, muss herausgefunden werden, was mit Gicht nicht gegessen werden kann. Tatsache ist, dass einige Nahrungsmittel (sogar Früchte) während der Diät nicht empfohlen werden, da sie eine bestimmte Menge Purine enthalten. Es ist unmöglich, die Symptome ohne richtige Ernährung zu heilen oder zumindest zu beseitigen. Die folgende Tabelle zeigt, dass Sie nicht mit Gicht essen können.

Tabelle 1. Verbotene Lebensmittel für Gicht

Die Produkte, die die Liste enthält, können Sie auf keinen Fall mit Gicht an den Beinen essen. Dieser Tisch sollte beim Kochen immer zur Hand sein.

Bis vor kurzem hatten Ärzte Zweifel, ob es möglich ist, Tomaten für Gicht zu essen. Tatsache ist, dass diese Nahrungsmittel in der Nahrung enthalten sind, obwohl sie Purine (Oxalsäure) enthalten. Bei Tomaten ist die Menge jedoch so unerheblich, dass man sie nicht nur essen kann, sondern auch nützlich ist. Tomaten enthalten eine große Menge an Vitaminen, Mineralien und organischen Säuren. Diese Produkte unterstützen die Immunität gut. Darüber hinaus enthalten Tomaten Antioxidantien und Phytonzide, die zur Beseitigung des durch Gicht aktivierten Entzündungsprozesses beitragen.

Tomaten für Gicht können in beliebiger Menge gegessen werden. Tatsache ist, dass sie einen guten Einfluss auf den Stoffwechsel im Körper haben. Die vorteilhaften Eigenschaften dieser Produkte zeigen sich am besten nach der Wärmebehandlung und der Zugabe von Pflanzenöl.

Gicht Tomaten für Gicht können und sollten sein, sie tun nicht weh.

Zusätzlich zu den Produkten, die in der Diät für Gicht an den Beinen verboten sind, gibt es auch solche, die in begrenzten Mengen verwendet werden können. Die folgende Tabelle enthält eine Liste von ihnen:

Tabelle 2. In begrenzten Mengen zugelassene Produkte

Vorsicht sollte auch Honig angewendet werden. Wie man sehen kann, sind viele Nahrungsmittel in der Diät immer noch unerwünscht, wenn der Patient an Gicht an den Beinen leidet. Das Essen kann jedoch sehr lecker und abwechslungsreich sein. Sie müssen sich nur daran gewöhnen, denn Gicht ist eine chronische Pathologie, die einen Menschen sein ganzes Leben lang stören kann. Daher muss die Diät streng befolgt werden, da sogar eine Tasse Kaffee einen Angriff auslösen kann.

Was kann man mit Gicht essen?

Gicht ist keine einfache Krankheit, die eine verantwortungsvolle Haltung und die Einhaltung der Grundsätze der richtigen Ernährung erfordert. Deshalb sollten Sie wissen, welche Lebensmittel Sie essen dürfen und welche verboten sind. Die vorangegangene Tabelle enthielt Informationen darüber, welche Lebensmittel nicht konsumiert werden sollten und warum sie sich negativ auf den Körper auswirken. Jetzt müssen Sie herausfinden, was Sie mit Gicht essen können.

Tabelle 3. Zulässige Produkte

Für Gicht können Sie Samen und alle Arten von Nüssen an Ihren Füßen essen:

Erdnüsse sollten nicht konsumiert werden, da sie reich an Purinen sind. Viele Patienten wissen nicht, ob es möglich ist, Kwas mit Gicht zu trinken. Die Antwort ist einfach: Sie können und sollten. Die Ernährung beinhaltet die Verwendung fast aller Früchte und Gemüse mit seltenen Ausnahmen. Zum Beispiel können Sie Kirschen für Gicht essen. Pro Tag können ungefähr 20 Früchte gegessen werden. Nützliche Kirschkompotte, Säfte und Fruchtgetränke. Lingonberry-Gicht ist besonders hilfreich. Morse davon trägt zur Entfernung von überschüssigem Purin bei.

Es ist auch wichtig zu verstehen, wie Fischöl und Kombucha für Gicht nützlich sind. Fischöl ist ein einzigartiges Lagerhaus für Vitamine. Es enthält fast alle Mineralien, die der Körper benötigt. Fischöl wird heute in Kapseln verkauft, daher ist das Einnehmen sehr einfach. Die Substanz enthält in ihrer Zusammensetzung mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die entzündungshemmend wirken. Daher sollte unbedingt Fischöl für Gicht genommen werden. Wenn Sie jedoch das Werkzeug nehmen, müssen Sie vorsichtig sein, wenn sich Steine ​​in den Harnleitern befinden.

Für Teepilz wird die Verwendung nicht empfohlen. Das Gerät kann die Verdauungsaktivität von Magensaft erhöhen. Kombucha enthält in seiner Zusammensetzung Hefe und Oxalsäure, die bei Gicht kontraindiziert ist. Darüber hinaus enthält Kombucha eine große Menge an Kohlenhydraten, die in der Ernährung wegen Fettleibigkeit unerwünscht sind.

Diät für die Gicht an den Beinen - das Menü (Prinzipien der Vorbereitung)

Eine Gichtdiät für die Beine ist die Grundlage der Behandlung. Andernfalls sind die Wirkungen der vom Arzt verordneten Medikamente unvollständig und unwirksam. Die Diät hat eine spezifische Struktur. Es ist ratsam, dass das Menü von einem Arzt unterstützt wird, der bestimmte Körpermerkmale berücksichtigt.

Bei der Diät werden flüssige oder halbflüssige Gerichte verwendet, die Zutaten aus der Liste der zulässigen Produkte enthalten. Die Basis des Menüs bilden Gemüsesuppen, Gemüse- und Obstsalate, Kompotte, Mineralwasser (alkalisch). Die Mahlzeiten sollten so organisiert werden, dass sie fraktioniert sind - mindestens fünfmal täglich.

Der Patient muss täglich mindestens 2 Liter Flüssigkeit trinken. Da die Diät Fastentage vorsieht (sie helfen dem Körper, mit der Nahrungsaufnahme und der rechtzeitigen Beseitigung von Harnsäure umzugehen), während der Patient kein Geschirr außer Gemüsesalaten isst.

Die richtige Ernährung während der Gicht beinhaltet mehr vegetarische Rezepte. Dies berücksichtigt das Vorhandensein von Komorbiditäten im Patienten. Zum Beispiel hat er einen erhöhten Cholesterinspiegel, was bedeutet, dass er kein Eigelb essen sollte.

Bei Diabetes müssen viele Faktoren berücksichtigt werden. Beispielsweise müssen solche Patienten die Verwendung von Backwaren und Mehlprodukten einschränken. Zur gleichen Zeit von der Speisekarte müssen Sie vollständig auf Süßspeisen und Zucker verzichten. Bei Diabetes ist es auch nicht wünschenswert, Honig zu verwenden.

Gicht an den Beinen wird oft mit Übergewicht kombiniert. In diesem Fall ist das Menü durch eine strikte Liste von Speisen stark eingeschränkt. Tatsache ist, dass zu viel Körpergewicht den Gelenken schadet. Die Liste der zulässigen Produkte umfasst in diesem Fall nicht Fleisch und Fisch. Eine solche Diät sorgt für häufiger gehaltene Tage. Manchmal kann ihre Anzahl viermal pro Woche erreicht werden.

Abnehmen mit Gicht, die auf den Beinen lokalisiert ist, sollte nicht scharf sein, da dies den Körper stärker schädigen würde. Die Rezepte auf der Speisekarte sollten so sein, dass das Körpergewicht nicht zu schnell geht. Die Mahlzeiten sind nicht auf vollen Hunger reduziert. In diesem Fall ist der Zustand der Gicht für den Patienten wesentlich schlechter.

Eine Reinigung des Körpers findet nicht statt, wenn er nicht alle notwendigen Substanzen von Produkten aus der obigen Liste erhält, und der Energiebedarf einer Person nicht vollständig erfüllt wird. In diesem Fall werden körpereigene Proteinverbindungen verbraucht. Dadurch steigt der Harnsäurespiegel an, es lagert sich in der Gelenkflüssigkeit ab und provoziert den Entzündungsprozess.

Es gibt folgende Prinzipien des Menüs:

  1. Bei der Zubereitung verschiedener Gerichte müssen Sie so wenig Salz wie möglich verwenden, was zum Auftreten von Uraten im Gewebe beiträgt.
  2. Die verbrauchte Flüssigkeitsmenge sollte erhöht werden. Dadurch können Harnsäureverbindungen schnell aus dem Körper entfernt werden.
  3. Die Rezepte sollten so sein, dass ihr Gesamtkaloriengehalt gering ist.
  4. Tomaten sollten nicht völlig ausgeschlossen werden.
  5. Es ist wünschenswert, Mayonnaise, Tierfett und Alkohol für immer zu vergessen. Wenn der Patient ein Gourmet ist und die Gerichte liebt, in denen Wein hinzugefügt wird, sollten solche Rezepte von der Speisekarte ausgeschlossen werden.
  6. Wenn der Patient nicht aufhört, Tee oder Kaffee zu trinken, kann es zu erneutem Auftreten von Gicht kommen und der Schmerz verstärkt sich.

Es ist unmöglich, zu viel zu essen - dies ist eine zusätzliche Belastung für das Harnsystem.

Wie Sie sehen können, ist eine Diät mit einer Krankheit wie Gicht der Beine keine Laune von Ärzten, sondern eine Notwendigkeit. Der Patient muss wissen, welche Produkte konsumiert werden dürfen und welche nicht. Daher sollten kranke Männer Geduld haben, schlechte Gewohnheiten aufgeben und ihre Gesundheit aufnehmen.

Diät für Gicht: Tabellennummer 6

Es ist unmöglich, die vorgestellte Krankheit vollständig zu heilen, insbesondere wenn sie in Verbindung mit Fettleibigkeit oder Diabetes mellitus auftritt. Die Antipurin-Diät Nr. 6 für Gicht hilft jedoch, die Verschlimmerung zu beseitigen oder die Anzahl der Rückfälle zu verringern. Es ist für eine Woche konzipiert, obwohl Sie sich ständig daran halten können.

Selbst "vernachlässigte" Gelenkprobleme können zu Hause geheilt werden! Vergessen Sie nicht, es einmal am Tag zu schmieren.

Mahlzeiten haben solche Eigenschaften:

  1. Alle Lebensmittel, die eine große Menge Purine und Oxalsäure enthalten, werden vollständig von der Speisekarte ausgeschlossen.
  2. Tabelle Nr. 6 sorgt für moderate Salzzufuhr. In einigen schweren Fällen wird dieses Produkt vollständig ausgeschlossen.
  3. Das wöchentliche Menü wird mit alkalischen Lebensmitteln ergänzt: Gemüse, Milch.
  4. Die Menge an freier Flüssigkeit nimmt deutlich zu, wenn natürlich keine Kontraindikationen von Herz und Blutgefäßen vorliegen.
  5. Tabelle 6 bietet auch eine Reduzierung des tierischen Eiweißes und des feuerfesten Fettes im Menü.

Es ist wichtig! Wenn Gicht in den Beinen durch Fettleibigkeit kompliziert wird, werden Nahrungsmittel, die große Mengen an Kohlenhydraten enthalten, von der Ernährung ausgeschlossen.

Der Proteingehalt in der Nahrung muss ebenfalls auf 0,8 bis 1 g pro Kilogramm Gewicht reduziert werden. Dadurch wird die Produktion von Harnsäure praktisch gestoppt, wodurch die Entwicklung der Gicht in den Beinen gestoppt wird.

Es gibt eine spezifische Tabelle mit den Normen aller Substanzen, die eingenommen werden müssen, wenn Sie das Menü der Diät Nr. 6 verwenden:

Tabelle 4. Normen für Substanzen, die mit der Diätnummer 6 in den Körper gelangen

Das klassische Sieben-Tage-Menü für Gicht an den Füßen wird vom behandelnden Arzt signiert. Die Tabellenoptionen Nummer 6 für die Woche können mehrere sein. Das Essen zur gleichen Zeit unterscheidet sich in keinen Merkmalen. Das Essen wird wie gewohnt zubereitet, die Temperatur der Speisen ist normal. Fleisch und Fisch ist besser zu kochen, aber die Brühe sollte gegossen werden, da sie alle Purine dieser Produkte enthält. Gleiches gilt für Pilze.

Das Menü der Tischnummer 6 für eine Woche für Menschen mit Gicht sorgt für einen Tag Entladung. Das Ergebnis einer solchen Diät ist die Normalisierung der Ernährung, die Stabilisierung des Purinstoffwechsels und die Verringerung der Menge an Harnsäuresalzen. In Tabelle 6 können Sie außerdem das Körpergewicht erheblich reduzieren, Entzündungen und Schmerzen in den Gelenken der Beine beseitigen und die Wahrscheinlichkeit eines erneuten Auftretens einer Exazerbationsstörung verringern. Bevor Sie mit dieser Diät beginnen, müssen Sie jedoch einen Arzt konsultieren.

Trotz des Fehlens eines starren Rahmens in der Ernährung ist Tabelle 6 möglicherweise nicht für jeden geeignet. Welche Auswirkungen eine solche Ernährung auf einen Patienten haben kann, hängt von den Eigenschaften seines Körpers und dem Verlauf der Gicht ab. Es ist wichtig! Wenn beim Patienten Ablagerungen von Harnstoffsalzen in den Beinen festgestellt werden, ist die Konsultation des Arztes obligatorisch. Wenn der Patient fettleibig ist, kann er der Tabellennummer 8 zugeordnet werden, die eine strengere Filterung der Liste der zugelassenen Produkte ermöglicht.

In Übereinstimmung mit Diät Nummer 6 sollten Sie vor dem Zubettgehen unbedingt 200 ml Flüssigkeit trinken.

Diät für Gicht während der Verschlimmerung

Eine Gichtdiät während einer Exazerbation hilft, unangenehme schmerzhafte Symptome zu beseitigen und die Mobilität wiederherzustellen, die eine Person während der Entwicklung einer Entzündung verliert. Sie können Fleisch- und Fischprodukte von der Speisekarte vollständig ausschließen. Ernährung für Gicht ermöglicht häufigeres Fasten an Tagen (jeden zweiten Tag).

Zu diesem Zeitpunkt können Sie nur Gemüse und Obst essen. Nach dem Verschwinden der Schmerzen in den Beinen und der Beseitigung von Ödemen können Sie zum üblichen Sieben-Tage-Menü wechseln. Eine strenge Diät zur Verschlimmerung der Gicht dauert maximal 3 Tage. Mahlzeiten sollten häufig und fraktioniert sein, um das Verdauungssystem nicht zu überlasten, obwohl der Magen mit solchen Menüs nicht belastet werden kann.

Während einer Verschärfung können Sie das folgende Tagesmenü verwenden:

  1. Auf leerem Magen - ein halbes Glas vorgewärmtes alkalisches Mineralwasser oder Brühe (Sie können Chicorée verwenden).
  2. Frühstück - eine halbe Portion Haferflockenbrei (sollte dünn sein), ein Glas Milch.
  3. 11 Stunden - 1 Glas Apfelsaft. Stattdessen können Sie rohe Äpfel essen (1 St.).
  4. Mittagessen - die Suppe aus gestampftem Gemüse (eine halbe Portion), Milchgelee.
  5. 17 Stunden - Karotten- oder Tomatensaft (Glas).
  6. Abendessen - eine halbe Portion flüssiger Milchreisbrei, 1 Glas Fruchtkompott (Erdbeeren, Birnen, Äpfel).
  7. 21 h - ein Glas Kefir.
  8. Für die Nacht - Tee mit Milch und Honig (nicht erwünscht für Diabetes) oder grüner Tee ohne Zucker - 1 Tasse.

Dieses Menü kann verwendet werden, bis die Entzündungssymptome in den Beinen verschwinden.

Nach dem Ende der Exazerbation kann der Diät eine kleine Menge gekochtes Fleisch hinzugefügt werden, die besser in Form von gedünsteten Koteletts oder Frikadellen zu essen ist. Auch Fleischprodukte können gebacken werden.

Wenn ein Gichtpatient dieses Menü nicht hat, können Sie es jederzeit ändern. Dies berücksichtigt alle Leistungsmerkmale in diesem Zeitraum. Gicht an den Beinen erfordert einen seriösen und verantwortungsvollen Umgang.

Merkmale der Fastentage

Eine Gichtdiät während der Remission schließt therapeutisches Fasten aus. Eine vollständige Einstellung der Ernährung führt zu einer Verschärfung, sodass die traditionelle Behandlung dies nicht begrüßt. An einem solchen Tag können Sie Lebensmittel (Gemüse oder Obst) derselben Art essen, z. B. grüne Äpfel oder Kartoffeln. Bei Bedarf können Sie aus verschiedenen Gemüsesorten oder Früchten einen Salat zubereiten (Trauben und Himbeeren sind ausgeschlossen).

Wenn ein Patient mit Gicht kein pflanzliches Essen essen möchte, können Sie Kefir, Hüttenkäse, Milch oder Reis verwenden. Letzteres ist durchaus üblich. Zum Kochen werden folgende Produkte verwendet: Reis (75 g) und Äpfel. Reis wird auf verdünnter Milch gekocht. Es ist notwendig, es tagsüber in mehreren Portionen in kleinen Portionen zu sich zu nehmen. Zwischen den Mahlzeiten können Sie einen Apfel essen oder daraus Kompott trinken. Die Gesamtzahl der Äpfel pro Tag für Gicht sollte 250 g nicht überschreiten Wenn Sie Kompott herstellen müssen, ist es in diesem Fall besser, keinen Zucker zu verwenden.

Die Kurd-Kefir-Diät während der Gicht beinhaltet die Verwendung von 400 g fettarmer Hüttenkäse und einen halben Liter Kefir während des Tages. Eine solche Ernährung hilft, Harnsäure schnell loszuwerden.

Die Behandlung der Krankheit sollte verantwortungsvoll durchgeführt werden. Ein positives Ergebnis ist leicht zu verlieren, wenn Sie der Versuchung erliegen und das verbotene Produkt verzehren.

Gichtdiät: wöchentliches Menü

Die Ernährung während der Abwesenheit von Symptomen ist vielfältig. Als nächstes wird ein beispielhaftes Menü für die Woche mit Gicht vorgestellt. Wöchentliche Mahlzeiten werden in diesem Fall folgendermaßen aussehen:

  1. Frühstück Milchbrei, frische Gurke, Hagebuttenbrühe oder Chicorée.
  2. Mittagessen Leichter Hüttenkäse mit Sauerrahm, Fruchtgelee.
  3. Teezeit Kartoffelsuppe, mit Reis gefüllte Zucchini, mit Sauerrahmsauce, frische Erdbeeren mit Sahne.
  4. Abendmahl Käsekuchen, Kohlkoteletts (Broccoli oder Sauerkraut), Saft von Tomaten.
  5. 22 Stunden Ein apfel
  1. Frühstück Milchreisbrei, Karotten, mit Sauerrahm gerieben, Ei (gekochter weichgekochter Reis), Tee mit Zitrone oder Chicorée.
  2. Mittagessen Junge gekochte Kartoffeln, frische Gurke, Apfelsaft.
  3. Teezeit Gemüsesuppe mit saurer Sahne (Mayonnaise kann nicht verwendet werden), Hüttenkäseauflauf, Milchgelee.
  4. Abendmahl Bratäpfel, Fruchtsaft.
  5. 22 Stunden Ein Glas Kefir.
  1. Frühstück Frischer Weißkohlsalat mit Pflanzenöl, Teigwaren mit Hüttenkäse, grüner Tee.
  2. Mittagessen Kartoffelpuffer mit Sauerrahm, Fruchtsaft.
  3. Teezeit Vegetarischer Borschtsch, gekochtes Putenfleisch, Zitronengelee.
  4. Abendmahl Käsekuchen mit Sauerrahm, Gemüseeintopf, Fruchtgelee.
  5. 22 Stunden Ein apfel
  1. Frühstück Buchweizenbrei, Kohl- und Apfelsalat (Sauerkraut oder Broccoli), Ei, Tee.
  2. Mittagessen Apfelauflauf mit Zusatz von Karotten, Brühe Hüften.
  3. Teezeit Gemüseessiggurke, Hüttenkäsepfannkuchen, Fruchtgelee.
  4. Abendmahl Bratäpfel, Kürbis, Fruchtsaft.
  5. 22 Stunden Sauermilch
  1. Frühstück Frischer Tomatensalat, Hüttenkäse mit Sauerrahm, Fruchtgelee.
  2. Mittagessen Brokkoli oder Kohl-Burger, Hagebutten-Abkochung.
  3. Teezeit Milchnudelsuppe, gefüllter Kohl, gefüllt mit Buchweizenbrei, Datteln oder Kaki (Traubenmost erscheint in einigen beispielhaften Diäten, ist aber wie Wein ein unerwünschtes Produkt in der Diät).
  4. Abendmahl Pudding, Karottenpasteten, Fruchtkompott.
  5. 22 Stunden Ein apfel
  1. Frühstück Milchhirsebrei, Gemüsesalat (oder Sauerkraut), weich gekochtes Ei oder Omelett, Tee.
  2. Mittagessen Zrazy aus Möhren mit Apfelzusatz, Brühe Hüften.
  3. Teezeit Kohlsuppe, Hüttenkäsepudding, Milchküsse.
  4. Abendmahl Proteinomelett, Zucchini, mit Sauerrahm gebacken, Fruchtsaft.
  5. 22 Stunden Kefir
  1. Frühstück Frischer Gemüsesalat (Gurken und Tomaten), Hüttenkäse mit Sauerrahm, Kompott. In den Salat können Sie eine kleine Menge Rettich hinzufügen.
  2. Mittagessen Brokkolikohl gebacken, Fruchtgelee.
  3. Teezeit Okroshka, gekochtes Hähnchen, Bratäpfel.
  4. Abendmahl Gemüseragout, Perlgerste, Hüttenkäse, grüner Tee.
  5. 22 Stunden Apfel oder Kefir.

Diese Diät ist nur ein Beispiel für einen Gichtpatienten. Wie Sie sehen, gibt es keinen Kaffee, keinen Alkohol, keine Pilze, kein Fett. Aber diese Diät enthält Datteln, frisches Gemüse und Säfte. Sie können sich süß und Eis essen.

Diese Ernährung ist gesund und kann auch verwendet werden, wenn die Person keine Gicht hat. Wenn eine solche vorbildliche Ernährung den Patienten nicht mag, kann sie jederzeit geändert werden. Heute kann ein Spezialist für jeden an Gicht erkrankten Patienten unter Berücksichtigung seines Geschmacks eine individuelle Ernährung erstellen. Es wird jedoch nicht empfohlen, dies selbst zu tun.

Nahrung für Gicht: Rezepte

Die Behandlung der Gicht muss durchgeführt werden, obwohl es fast unmöglich ist, diese Krankheit vollständig zu heilen, ohne die Stoffwechselvorgänge im Körper zu korrigieren. Einige Arzneimittel können diese Aufgabe nicht bewältigen, daher wird dem Patienten eine Diät verordnet. Da einige der Menüoptionen bereits beschrieben wurden, können Sie einige der nützlichsten Rezepte für Gerichte in Betracht ziehen. Die Quelle der Zutaten ist eine Tabelle und eine Liste der zugelassenen Lebensmittel.

So werden üblicherweise in der Diät solche Gerichte verwendet:

  • vegetarischer Borschtsch;
  • Kartoffelsuppe;
  • Gemüseeintopf;
  • Gurkensalat;
  • Salat von grünen Erbsen und Karotten;
  • Milchsuppe mit Nudeln;
  • Haferflocken Milchbrei;
  • Käsekuchen;
  • Kartoffelpuffer
  • Hüttenkäse-Auflauf;
  • Abkochung von getrockneten Hagebutten;
  • Abkochung von Weizenkleie.

Im Folgenden werden die Rezepte für jedes Gericht beschrieben.

Vegetarischer Borschtsch Kochen Sie zuerst das Wasser und salzen Sie es. Dann werfen Sie die gehackten Kartoffeln. Während des Kochens müssen Zwiebeln, geriebene Karotten und Rüben in einem raffinierten Pflanzenöl (2 EL) in einer Pfanne gebraten werden. Wenn alles gut geleert ist, können Sie ein Glas Tomatensaft in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze weiter kochen. Überschüssige Flüssigkeit sollte verdunsten. Wenn die Kartoffeln fertig sind, wird das in einer Pfanne gedämpfte Gemüse in die Pfanne gegeben. Hier sollte man auch geriebenen Kohl werfen. Je länger es kochen wird, desto weicher wird es. Ein paar Minuten bevor der Borschtsch fertig ist, werden nach Belieben gehackter Pfeffer und Grüns hinzugefügt. Dieses Gericht zu essen kann oft sein, da es sehr nützlich ist.

Kartoffelsuppe. Dieses Rezept wird sehr oft verwendet. Zum Kochen braucht man Kartoffeln, ein halbes Ei, etwas Butter, Mehl, Kräuter und einen Löffel Sauerrahm. Gekochte Kartoffeln müssen durch ein feines Sieb gerieben und mit der Sauce vermischt werden. Es wird wie folgt zubereitet: Das Mehl wird im Ofen getrocknet, dann werden 40 g Kartoffelbrühe hinzugefügt. Die Mischung muss gekocht und mit Kartoffeln in einen Topf gegossen werden. Als nächstes werden Ei und Butter zu der Suppe hinzugefügt, erneut gekocht, und danach können Sie sie essen.

Eintopf mit Gemüse. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Produkte: Karotten - 3 Stück, Kartoffeln - 6 Stück, Zwiebeln - 1 Stück, Erbsen - 1 Tasse, Butter - 1 EL. L., saure Sahne - 100 g, eine Prise Salz. Zwiebeln müssen in Pflanzenöl gehackt und gebraten werden (Schmalz oder Fett kann nicht verwendet werden), die Karotten in Würfel schneiden und in die Pfanne werfen. Eintöpfe bis zum Anrühren mischen. Danach müssen Sie in eine Pfanne Erbsen, Salzkartoffeln, Salz und saure Sahne gießen. Die gesamte Mischung sollte ca. 15 Minuten gedünstet werden.

Gurkensalat Neben Gurken können hier auch Radieschen- und Salatblätter hinzugefügt werden. Vergessen Sie nicht, dass der Rettich in der Liste der Produkte enthalten ist, die in begrenzten Mengen verwendet werden dürfen. Alle diese Gemüse müssen mit Sauerrahm oder fettarmer Sahne gehackt, gemischt und gewürzt werden.

Salat von grünen Erbsen und Karotten. Radieschen kann auch hier hinzugefügt werden, obwohl das Gericht öfter ohne gemacht wird. Karotten sollten gerieben und mit Erbsen gemischt werden. Außerdem wird der Salat mit Gemüse angereichert und mit Sauerrahm gemischt.

Milchsuppe mit Nudeln. Halten Sie die Nudeln zunächst etwa 5 Minuten in klarem Wasser. Als nächstes wird vorgekochte Milch hinzugefügt. Danach wird die Suppe gekocht, bis sie fertig ist. Vor dem Kochen können Sie der Suppe Butter und Zucker hinzufügen. In einigen Fällen können Sie anstelle von Zucker Honig hinzufügen.

Hafermilchbrei. Milch muss gekocht werden und Müsli, Zucker und Salz hinzufügen. Brei wird gekocht, bis er vollständig gekocht ist. Vor dem Kochen können Sie Butter in die Pfanne geben. Anstelle von Zucker können Sie auch Honig verwenden (wenn keine Kontraindikationen vorliegen).

Käsekuchen Für ihre Zubereitung benötigen Sie Frischkäse - Hüttenkäse. Es wird mit Grieß und Ei vermischt. Die Konsistenz der Mischung sollte dick sein. Danach werden Käsekuchen geformt, in Mehl gewalzt und in Butter gebraten. Sie müssen sie warm essen. Sie können Frischkäse mit Sauerrahm und Zucker verwenden.

Kartoffelkrapfen. 200 g rohe Kartoffeln müssen auf einer feinen Reibe gerieben und mit einem halben Ei, 20 g Mehl, 50 g Sauerrahm und einem Teelöffel Pflanzenöl vermischt werden. Der resultierende Teig wird gut gemischt und in einer Pfanne gebraten.

Hüttenkäse-Auflauf. Sie sollten 50 ml Milch, 75 g Hüttenkäse, 2 Eiweiß, Sauerrahm, etwas Butter, Zucker mischen. Alle Zutaten müssen gut gemischt werden, auf ein gefettetes Backblech gelegt und in den Ofen gestellt werden. Vor dem Servieren die saure Sahne über den Auflauf gießen.

Wenn Gicht nützlich ist, Abkochung von getrockneten Beeren der Wildrose. Es ist notwendig, 30 g Rohmaterial mit 270 g Wasser zu mischen und 10 Minuten zu kochen. Sie können Zucker hinzufügen, bevor der Garvorgang abgeschlossen ist.

Eine Abkochung von Weizenkleie. 200 g Rohmaterial in einen Topf mit kochendem Wasser (1 Liter) eintauchen und mindestens eine Stunde kochen. Nehmen Sie die Kleie heraus und lassen Sie die Flüssigkeit ab. Das Rohmaterial wird nicht zum ersten Mal gepresst und beim zweiten Mal - ja.

Diese Rezepte sind ziemlich einfach zuzubereiten und bilden die Grundlage der Diät. Die richtige Ernährung trägt zur Entfernung von Harnsäure und zur Beseitigung des entzündlichen Prozesses bei Gicht bei. Um es nicht zu wiederholen, sollte eine Person solche Produkte vergessen wie: Schmalz, Kaffee, Trauben und vor allem - Alkohol. Nur bei dieser Bedingung ist die Behandlung von Gicht wirksam. Gesundheit!

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